В принципе для замены жесткого диска на PS3 можно использовать любой HDD стандарта SATA-II или III, форм-фактора 2.5 и высотой не более 9,5 мм. Производитель и цена зависит только от ваших предпочтений и финансовых возможностей. Но, следует помнить, что при выборе HDD объемом превышающем 750Gb рекомендую выбирать модели работающие со скоростью 7200, иначе возможна серьезная потеря производительности HDD объемом на 1-1.5Tb.

Еще лучше использовать новомодные гибридные или твердотелые HDD, они заметно быстрее, надежнее, а последние еще и намного меньше греются. Однако цена на такие жесткие диски мягко говоря не демократична, да и прирост производительности на устаревшем железе PS3 не настолько существенен как мог бы быть. Поэтому, если готовы переплатить 2-8 раз больше, только ради того, чтобы игры загружались образно говоря не 45 сек., а скажем 30, тогда такие HDD точно ваш выбор.