раньше было нужно,когда еще не было функции запуска образов в чистом виде.Объём образа для usb до 4гигов,это всё было написанно раньше и не раз. Насчет пересборки образа:я делал так-открывал ч\з ultraISO образ диска,в корне лежит файл system.cnf,в нем и написанно какой файл запускается,если есть лоадер,обычно,присутствуют файлы RUS.00 и ENG.00(типа того),нужно вбить один из них,взависимости от того какой язык в игре вам нужен,с заменой имени самого файла или нет,как больше нравиться и сохранить изменения в system.cnf.
О конвертации видео-я делал с помошью pssdown 1.2.0(лежит на сайте),после снижения качества видео не тормозит и вес образа меньше,ну а качество как получиться,меня устраивало.